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Alligator pepper-Grains Of Paradise – Aframomum melegueta (70g)
€3.90 inkl.MwSt
Alligator Pepper Seeds.- Aframomum melegueta
Origin: Ghana
Inhalt: 70g(€5,57/100g)
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Efom wisa, auch bekannt als Paradieskörner/Alligator-Pfeffer/Guinea-Pfeffer, gehört zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Er hat einen scharfen, pfeffrigen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er wird oft als eine lebhafte Mischung aus Ingwer, Kardamom und Pfeffer beschrieben. Manchmal wird er als Ersatz für schwarzen Pfeffer verwendet. Er kann zum Würzen von Fleisch, Huhn, Schweinefleisch, beim Backen und traditionell beim Brauen von Bier und anderen alkoholischen Getränken verwendet werden.
